【粉】200g/エチオピア/G1 イルガチェフェ/浅煎り/クリックポスト

当店初のエチオピアが入荷しました！

ジャスミンのような香りに包まれるコーヒーです。

白桃のようなすっきりとした甘み。巨峰のようなジューシーな口当たり。
それが最後に「あまおう」のような甘さに変化。
そして、最大の特徴がこの甘さの余韻が長く続く点。

店主が焙煎後、ドリップして飲んだら美味しくて絶叫したコーヒーです。


【お豆の紹介】
小規模生産者たちが各自ハンドピッキングにて収穫されたコーヒーです。

収穫し、選別したチェリーを水による比重選別を行い、速やかに乾燥工程へ移しています。
ま
た、チェリーを直射日光から保護するため、放物線状の日除けネットの下にアフリカンベッドを設置し、そこで水分をゆっくりと均一に減らし、約21日間かけて丹念に乾燥されたコーヒーで手間暇がかかっています。





▼ポストに直接投函される日本郵政のクリックポストで発送。
▼こちらは「粉の状態」にて発送致します。